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INFUSIÓN DE JENGIBRE CON MARACUYÁ
Ingredientes
4 tazas de agua
4 pastillas de panela
4 deditos de jengibre
4 limones
2 astillas de canela
1 maracuyá
1 naranja
1 rama de hierbabuena
1 clavo
Preparación
Lava todos los ingredientes antes de empezar.
Abre el maracuyá y saca todo el contenido de este a una olla. Añade a la misma olla el zumo de los limones, exprime la naranja y corta el jengibre en láminas para que libere más aroma y sabor. Continúa agregando unas hojitas de hierbabuena, las pastillas de panela, las astillas de canela, el clavo y el agua.
Deja hervir por 2 minutos a fuego medio y retira la espuma que sale después de este proceso.
Por último, deja la preparación por 5 minutos más, pero a fuego lento. Antes de servir usa el colador, y acompaña esta bebida con palitos de queso o galletas.
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